KEGIATAN MEMBANTU UMKM WARGA TEMBELANG

 

KEGIATAN MEMBANTU UMKM “DONUTKU” WARGA TEMBELANG 

Kamis, 24 November 2022 kami para Mahasiswa KKN-T membantu kegiatan pembuatan donut pada UMKM “Donutku” milik perorangan warga Tembelang Kulon. Pembuatan donat ini dilakukan atas permintaan pemesan. Soni, selaku pemilik UMKM Donutku sudah mendirikan UMKM ini sejak 2018. UMKM ini dilakukan untuk menambah perekonomian mbak Soni. 

Kegiatan yang kami lakukan pertama adalah dengan menyiapkan Alat dan bahan, untuk bahan - bahan sudah disediakan langsung oleh Mba Soni. Lalu mba Soni melakukan pencampuran bahan, saat adonan sudah jadi kami dibagi tugas untuk menimbang, membentuk, dan menunggu adonan yang sudah ditimbang hingga mengembang. Adapun ukuran donut yang ditimbang dibagi menjadi 2 yaitu ukuran 11gram dan 18 gram. 

Setelah donut sudah ditimbang kmi ditugaskan untuk membentuk donut tersebut bulat padat dan meletakkannya pada baki yang sudah di alasi oleh tepung. Alas tepung tersebut digunakan agar saat donut sudah mengembang dan diangkat tidak lengket. Setelah donut mengembang kamu memulai untuk menggoreng donut tersebut dan menghias donut menggunakan glasses dari coklat yang leleh dan banyak garnish seperti kacang almond, meses, biskuit bubuk, dan yang lainnya. 

Kami sangat senang dapat membantu warga dalam proses pembuatan pesanan donut, karena hal tersebut kami jadi tau proses pembuatab donut yang baik dan benar. Suatu kebanggaan untuk kami dapat ikut terjun membantu UMKM warga. 

Penulis,

Liansya Ayu Sariperkasi

Universitas Alma Ata